Whoopies



Leivoin eilen äitille viemisiksi whoopiesit,jotka täytin appelsiini-vanilja täytteellä NAMSKIS! =) Nämä oli miehen mielestä mahtavat kahvin kanssa, joten toivottavasti maistuu äitille kahvin kylkeen. Koristeeksi laitoin valkosuklaata.

Whoopiesit tein kakkuviikarin ohjeella,jonka löydät täältä.

Pieniä muutoksia tein, täytteeseen laitoin 100gr vaniljatuorejuustoa ja 100gr appelsiinituorejuustoa ja lisäksi yhden sitruuna-aromi pikkupipetin.

Itse paistoin nämä macaron-alustalla,jotta saisi symmetriset ''kannet''. 



Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Sitruuna-ananas kuivakakku

Kuva
Ananasmurskaa oli kotona kasaantunut kuivakaappiin kokonainen torni. Ajattelin,että nyt nää pois. Meidän perheessä tykätään paljon kuivakakuista, niinpä päätin tehdä siitä kuivakakkua. Pitäisi vaan saada aikaiseksi ostaa uusi kuivakakkuvuoka, tämä kun alkaa olla jo niin nähty. Varsinkin täällä blogissa. Tästä tuli ihanan mehevä, kannattaa siis kokeilla. Tarvitset:  1dl perunajauhoja 3dl vehnäjauhoja 250gr voita 2prk ananasta murskana/300gr  2,5 dl sokeria 4 kananmunaa 3 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria ( luontaista) 1 sitruunan raastettu kuori (itse käytin Dr.Oetkerin valmista kuoriraastetta) Tee näin:  1.Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri keskenään. 2.Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa. 3.Lisää voiseokseen raastettu kuori, jonka jälkeen munat koko ajan sekoittaen. 4.Lisää jauhot ja tämän jälkeen ananasmurska.  5.Taikinasta tulee aika raskas, mutta älä stressaa se kuuluu asiaan. 6.Kaada voi...
Lue lisää

Appelsiini, kookos-valkosuklaa juustokakku

Kuva
Ihanan raikas ja kesäinen juustokakku valmistui eilen kahvipöytään. Jääkaapissa oli paljon appelsiineja ja pelkäsin,että menevät pahaksi =) tässä lopputulos Pohja: 100gr oreo-keksejä           150gr domino-keksejä             75gr voita Täyte: 180gr appelsiini-tuorejuustoa            100gr rahkaa           0,5dl appelsiinin mehua (puristettuna)             3 liivatelehteä           100gr kookos-valkosuklaata           3dl vispikermaa Kiille: 2.5 dl appelsiinimehua              2 liivatelehteä           3-4 tippaa elintarvikeväriä (oranssi)  Tee näin:  1. Laita liivatteet ''likomaan'' kylmään veteen. 2.Murskaa keksit ja lisää voisula. 3.Taputtele keksimurut tiiviiksi irtopohjavuoan pohj...
Lue lisää

Lemon-curd juustokakku

Kuva
Kaverini pyysi eilen, josko tekisin jonkin kesäisen leivoksen tai kakun. Päätin sitten kokeilla eräästä kokkausblogista jo jonkin aikaa sitten löytämääni reseptiä. Alunperin siis resepti kakkuviikarin blogista ja se löytyy täältä .  Koristeluun olisin halunnut panostaa hieman enemmän, kun jo kerran pakkasessa oli mustikoita,vadelmia ja mansikoita. Koska yksi 2-vuotias söpöys oli koko ajan jaloissani eikä antanut mun touhuta kunnolla, päätin ''kopioida'' kakkuviikarin koristelun ja pääsin helpolla. Huh!  Tämähän on ihan ♥♥♥ Alla vielä muutama kuva : Ja nyt herkuttelemaan! Kiitos kakkuviikarin ihanasta ohjeesta!  Noh, laitetaan nyt vielä tämäkin. Lapseni näki,kuinka otan kuvia kakusta ja pyysi jos ottaisin myös hänen poimimista kukista ja hänen muumi aterimista kuvan. ILHANA 2v ♥
Lue lisää