Karuselli kookos-leivokset

Bosniassa kaikki tietävät mikä on ¨cupavac¨, niinpä tuon teille helpon,hyvän nopean ja maukkaan reseptin suklaaseen dipatusta ja kookoksella viimeistellystä leivoksesta. Kesäistä harmoniaa toin tuolla huolimattomalla karuselli-värityksellä, josta sain idean tänään telkkarista.

Tarvitset taikinaan:

- 3 kananmunaa

- 220gr sokeria

- 180 ml rypsiöljyä

- 300gr vehnäjauhoja

- 100ml maitoa

- 1,5tl leivinjauhetta

- Halutessasi punaista elintarvikeväriä

Suklaakuorrutteeseen tarvitset:

- 100gr tummaa suklaata

- 250gr leivontamargariinia

- 200ml maitoa

- koristeluun kookosta ainakin 200gr

Tee näin: 

-TAIKINA-

1.Vatkaa sokeri ja valkuaiset keskenään kulhossa, ei tarvitse tulla kiinteää vaahtoa

2. Lisää öljy,6 ruokalusikallista vehnäjauhoja, leivinjauhe,keltuaiset ja maito.

3. Lisää lopuksi loput jauhot ja vatkaa tasaiseksi.

4. Kaada vuokaan,joka vuorattu leivinpaperilla 

Jos haluat tehdä taikinasta samanlaisen kuin kuvissa, jaa takina kahteen osaan ja lisää toiseen osaan muutama tippa punaista elintarvikeväriä. Kaada vuoronperään ei niin tarkkaan molempia taikinoita vuorattuun vuokaan ja sekoita lopuksi lusikalla hieman,että saat kuvanmukaisen kuvion. HUOM! tämä on tehty tarkoituksella epätarkasti.

5.Paista 180 asteessa n.15 minuuttia.

6.Tarkista hammastikulla,ettei taikina ole raaka.

Anna taikinan jäähtyä ja tee sillä aikaa suklaakuorrute.

-SUKLAAKUORRUTE-

1. Sulata margariini ja suklaa miedolla lämmöllä hellalla, mieluiten kattilassa.

2. Lisää maito ja sokeri.

3. Sekoita vielä hetken ja ota kattila pois hellalta.

Anna  suklaan jäähtyä.

Leikkaa sillä aikaa valmiista taikinasta haluamasi kokoisia kuutioita.

Dippaa kuutiot ensin suklaaseen ja sen jälkeen pyörittele kookoksessa.

Anna jäähtyä, tarjoile kylmän maidon kanssa. 

NAM! =) 

Taikina

Valmis taikina

Valmis leivos