Täytetyt paprikat

Täytetyt paprikat 

Eilen meidän kotona syötiin lounaaksi täytettyjä paprikoita, ja päivälliseksi valmistui minun toimesta bosnian perinneruoka nimeltä ¨Pita¨, mikä tarkoittaa suomeksi piirasta. Hieman erillaista,mitä suomalaiset ovat tottuneet tekemään,siitä enemmän toinen kerta, nyt tuon teille reseptin minun täytetyistä paprikoista.

Jauhelihalla ja riisillä täytetty paprika keitinliemessä.

Resepti neljälle

Tarvitset:

- 4kpl haluamasi värisiä paprikoita(meillä pidetään eniten punaisista. Myös suippopaprikat ajavat saman asian)

-400gr jauhelihaa

-2dl riisiä

-3rkl punaista jauhettua paprikaa

-Vettä

-Suolaa maun mukaan

Tee näin: 

1. Leikkaa paprikoille ylös kolo, ja putsaa paprikat sisältä. Huuhtele vedellä.

2. Sekoita kulhossa tai muussa astiassa sekaisin jauheliha, 1rkl jauhepaprikaa,riisi ja suolaa makusi mukaan.

3. Täytä paprikat jauheliha-riisi sekoituksella, älä kuitenkaan survo paprikoita täyteen niin,että riisin turpoessa paprikat räjähtää.

4. Asettele täytetyt paprikat kattilaan vierekkäin

Minun paprikoiden sisältä löytyi muutama pikkupaprika, laitoin nekin kattilaan.

5. Kaada kattilaan vettä niin,että paprikat melkein peittyvät, kuten kuvassa.

6. Anna paprikoiden kypsyä, noin 30min. Paprikat ovat valmiit kun riisi ja jauheliha eivät ole raakoja ja paprikat ovat pehmeitä.

7. Voit tarvittaessa joutua lisäämään vettä riippuen millä teholla paprikoita ¨keität¨. Itse keitän paprikoita korkeammalla lämmöllä hellalla (7) ja joudun lisäämään vettä vielä n.puoli litraa.

7. Kun paprikat ovat valmiit,sekoita toisessa astiassa noin neljään dl vettä 2rkl jauhepaprikaa ja kaada se paprikoiden päälle. Keitä vielä hetki,että keitinliemi saa hieman väriä kuten aloituskuvassa ja ota paprikat pois liedeltä.

NAMIA! Meillä kotona syödään paprikoiden rinnalla ranskankermaa, kokeile!