Gluteeniton suklaakääretorttu

Tämän ihanan reseptin bongasin lidlin leivontalehdestä. Ajattelin kokeilla, hieman muunsin sitä omanlaiseksi muutamasta syystä, mutta tässä makoisa resepti ihanaan kääretorttuun. 

POHJA: 

3 kananmunaa

1dl sokeria

1dl perunajauhoja

3rkl kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

TÄYTE:

150gr tummaa suklaata

2dl kuohukermaa

1prk tuorejuustoa (250gr)

1/2 dl tomusokeria

1tl vaniljasokeria 

3dl sokeroitua puolukkahilloa/marmeladia 

(voit käyttää muitakin hilloja)

KORISTEEKSI: 

1dl puolukoita

1.Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi muna-sokeri seokseen. 

2.Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille

3.Paista 225 asteessa 8-10 min riippuen uunista,kokeile kypsyyttä tikulla.

4.Kumoa valmis pohja puhtaan keittiöpyyhkeen päälle ja irrota paistopaperi.

5.Sulata paloiteltu suklaa vesihauteessa ja jäähdytä.

6.Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita juustoon sokerit,suklaasula ja lopuksi kermavaahto.

Vältä turhaa sekoittamista, koska massa lässähtää siitä.

7.Levitä jäähtyneelle pohjalle ohut kerros hilloa ja sen päälle puolet suklaatäytteestä.

8.Kääri torttu rullaksi,kietaise leivinpaperiin saumapuoli alaspäin ja noste viileään maustumaan.

9.Kuorruta torttu lopulla suklaavaahdolla ja somista puolukoilla tai haluamillasi marjoilla.

namskis.