Suomi 100-leivokset

Tänäkin vuonna pitäisi kiittää meidän yrityksen yhteistyökummpaneita jotenkin. Moni tuleva tapaaminen tulee olemaan kuitenkin itsenäisyyspäivän viikolla ja ajattelin tehdä näitä samoja leivoksia mitä viimevuonnakin vietäväksi, hieman eri ohjella kuitenkin.

Tein kaksi juustokakkua, jonka jälkeen pipari/leivosmuotilla leikkasin kuvanmukaisia muotoja kakusta.

Tämä oli viime vuonna meidän asiakkaiden mielestä ihana, ja myös päiväkotiinkin leivoin tätä samaa itsenäisyyspäiväksi, sielläkin tykättiin kovasti.

Tämä resepti ilmestyi vuonna 2017 Dr.Oetkerin kultaisessa joulukalenterissa.

Ohje yhteen juustokakkuun alla.

Tarvitset: 

150gr pipareita

75gr voita

2 prk (400gr) VIOLA tuorejuustoa SUKLAAnmakuista

6dl kuohukermaa

1dl sokeria

3 liivatelehteä 

0,5 dl kuivattuja mustikoita

tilkka glögiä tai mehua

100gr taloussuklaata

koristeluun.

Tee näin: 

1.Murskaa piparit ja sekoita joukkoon voisula.

2.Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla.

3.Painele piparimuru pohjalle ja laita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

4.Laita liivatelehdet ''likomaan'' kylmään veteen

5.Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sokeri. Notkista tuorejuusto ja lisää se kerman joukkoon. Lisää kuivatut mustikat. Sekoit varovasti. 

6.Keitä tilkka mehua/glögiä ja lisää liivatelehdet.

7.Kaada ohuena nauhana kermavaahdon joukkoon. Kääntele varovasti ja kaada täyte 

piparimurun päälle. 

8.Anna jäähtyä kylmässä vähintään 3-4 tuntia, mieluusti yön yli.

9. Leikkaa muotilla juustokakusta leivoksia ja asettele ne tasaiselle alustalle ja koristele haluamallasi tavalla suklaasulalla.

Olen ainakin huomannut,että kakkuviikari on näitä samanmuotoisia  leivoksia tehnyt. Sielä kakkuviikarinkin blogissa nami resepti. 

Nams.