Kahvi-suklaahippukakku

Tiedättekö kun illalla, iltamyöhään alkaa tehdä mieli jotakin suklaista ja makeaa .Päätin tehdä tämän kahvin-ja suklaanmakuisen kuivakakun. Kuivakakut kun on meidän taloudessa tosi suuri herkku. Tämän kuivakakun ohje on alkuperäisesti kakkuviikarin, mutta itse muutin sitä hieman omanlaiseksi. Muunneltun ohjeen löydät alta.

 Taikina: 

300 g voita

3 dl sokeria

4 kpl kananmunia

4,5 dl vehnäjauhoja

4,5 rkl kaakaojauhetta

1,5 tl leivinjauhetta

3 tl vaniljasokeria

4,5 rkl maitoa

4,5 tl kahvi- pikakahvijauhetta

150 g tummaa suklaata rouhittuna

sulatettua valkosuklaata

kahvi-pikakahvijauhetta

 tummaa kaakaojauhetta

1.Vaahdota pehmeä voi  ja sokeri. Vatkaa munat yksitellen joukkoon.

Lämmitä maitoa mukissa ja lisää kahvijauhe sekaan.

Sekoita taikinaan vuorotellen kuivia aineita ja kahvia.

2.Sekoita joukkoon rouhittu suklaa. Sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.

Paista 175c 50 min. Itse käytin silikonivuokaa, joten sitä ei tarvitse voidella.

3.Anna kakun jäähtyä ennenkuin kumoat.

4.Sulata valkosuklaa, lisää tummaa kaakaojauhetta ja hieman kahvijauhetta.

Sekoita ja kuorruta kakku.

5. Viimeinen vaihe, on ystävien ja perheen kanssa nauttiminen, nauti. 🎂