Tonnikala,herkkusieni- piirakka


Lounas syötiin tänään muualla kuin ulkona, mutta jo aamulla jääkaappiin katsoessa päätin,että tänään tehdään illaksi piirakkaa. Tämän kylkeen tehtiin ihania lohkeilevia SALTED CARAMEL - keksejä, jotka varmasti tulee olemaan meidän perheen suuri herkku. Keksien reseptiin pääset täältä.

Kuten lohkeilevien  suolasuklaa keksien resepti, tämäkin resepti on bongattu vanhasta
leivontakirjasta, jonka olen aikoinaan ostanut kirpparilöytönä. Se,että kirja on vanha ei tee näistä resepteistä vähemmän herkullisia. Oi nam!

Alla olevia täytteitä voi muutta maun mukaan. 

Tarvitset pohjaan: 

2dl vehnäjauhoja
1dl ruisjauhoja
suolaa maun mukaan
2tl leivinjauhetta
3dl kaurahiutaleita
2 kananmunaa
1dl öljyä
3dl vettä

Täytteeseen :

1 prk viipaloituja herkkusieniä
1prk tonnikalaa
1pss juustoraastetta
1 sipuli/renkaiksi
basilikaa

Tee näin: 

1.Sekoita kaikki taikina-aineet sekaisin. Järjestyksellä ei väliä.
2.Painele taikina uunivuoan/piirakkavuoan pohjalle, muista leivinpaperi.
3.Laita täytteet taikinan päälle ja ripottele päälle basilikaa. Paista 250 asteessa 20-30min,


varsinainen herkku tämä, ai ai.

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Sitruuna-ananas kuivakakku

Kuva
Ananasmurskaa oli kotona kasaantunut kuivakaappiin kokonainen torni. Ajattelin,että nyt nää pois. Meidän perheessä tykätään paljon kuivakakuista, niinpä päätin tehdä siitä kuivakakkua. Pitäisi vaan saada aikaiseksi ostaa uusi kuivakakkuvuoka, tämä kun alkaa olla jo niin nähty. Varsinkin täällä blogissa. Tästä tuli ihanan mehevä, kannattaa siis kokeilla. Tarvitset:  1dl perunajauhoja 3dl vehnäjauhoja 250gr voita 2prk ananasta murskana/300gr  2,5 dl sokeria 4 kananmunaa 3 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria ( luontaista) 1 sitruunan raastettu kuori (itse käytin Dr.Oetkerin valmista kuoriraastetta) Tee näin:  1.Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri keskenään. 2.Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa. 3.Lisää voiseokseen raastettu kuori, jonka jälkeen munat koko ajan sekoittaen. 4.Lisää jauhot ja tämän jälkeen ananasmurska.  5.Taikinasta tulee aika raskas, mutta älä stressaa se kuuluu asiaan. 6.Kaada voideltuun ja korppuja
Lue lisää

Appelsiini, kookos-valkosuklaa juustokakku

Kuva
Ihanan raikas ja kesäinen juustokakku valmistui eilen kahvipöytään. Jääkaapissa oli paljon appelsiineja ja pelkäsin,että menevät pahaksi =) tässä lopputulos Pohja: 100gr oreo-keksejä           150gr domino-keksejä             75gr voita Täyte: 180gr appelsiini-tuorejuustoa            100gr rahkaa           0,5dl appelsiinin mehua (puristettuna)             3 liivatelehteä           100gr kookos-valkosuklaata           3dl vispikermaa Kiille: 2.5 dl appelsiinimehua              2 liivatelehteä           3-4 tippaa elintarvikeväriä (oranssi)  Tee näin:  1. Laita liivatteet ''likomaan'' kylmään veteen. 2.Murskaa keksit ja lisää voisula. 3.Taputtele keksimurut tiiviiksi irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin  sillä aikaa kun valmistelet täytteen. 4. Vispaa kerma vaahdoksi. Notkista tuorejuusto ja rahka keskenään ja lisää se kermavaahtoon.  5.Lisää sulatettu ja hieman jäähtynyt suklaa sekaan. 6. Kiehauta muutama tilkka puris
Lue lisää

Porkkanapiirakka

Kuva
Netti on pullollaan porkkanapiirakka ohjeita, mutta itse etsin sitä jotain hieman erilaista. En löytänyt, joten päätin itse soveltaa. Pohjana oli tästä  blogista löydetty porkkanapiirakka/kakku ohje, kuka tykkää sanoa mitenkin. Tuon muokatun reseptin teille, olkaa hyvät :  Tarvitset taikinaan:   3 kananmunaa  3 dl sokeria  3 dl vehnäjauhoja  2 tl leivinjauhetta 1 ½ tl vaniljasokeria  3 tl kanelia n. 400gr porkkanaraastetta  150 g voita (sulatettuna) Päällinen:  1 kuohukerma vatkattuna 1 mascarpone - juusto 2 rkl vaniljakreemiä ja koristeeksi porkkanaraastetta. Tee näin:  1. Vaahdota  munat ja sokeri  2.Yhdistä kuivat aineet keskenään erillisessä kulhossa 3. Lisää muna-sokerivaahtoon varovasti vuorotellen jauhoseosta, porkkanaraastetta ja sulatettua rasvaa. 4. Sekoita tasaiseksi ja lisää leivinpaperilla vuorattuun vuokaan tai uuninpellille  5. Paista 200 asteessa noin 30min  6.Anna pohjan jäähtyä  Päällinen: 
Lue lisää